发布者： 谢晓燕 所属单位：明溪县城关中心小学 发布时间：2022-02-28 浏览数( -) 【举报】
《 神气的小厨师 》
教学内容：人美版一年级上册第15课《神气的小厨师》
执教教师：明溪县城关中心小学 谢晓燕
教学目标：
1.使学生了解自己家乡的美食在形与色上的特点，学会选择和利用多种材料，运用纸工、泥工技法制作自己喜欢的美食。
2.能观察和描述美食在形与色上的特点，能安全地使用剪刀等工具，能用简单的纸工、泥工技法进行造型。
3.在制作美食的过程中让学生喜爱家乡的美食，增进对家乡的情感，感受到饮食中也存在着美，小小的厨师同样能在劳动中创造美。同时培养学生细致耐心的做事态度。
教学重点难点：
重点：观察家乡美食的形与色，运用纸工、泥工技法制作自己喜欢的美食。
难点：巧妙、恰当地利用多种材料做出造型逼真的美食。
教学准备：多媒体课件、超轻粘土、彩色纸、快餐盘、厨师帽、小奖品等。
教学过程：
一、创设情境
1.情景导入：小朋友们你们知道头上戴的是什么帽子吗？（提前让学生戴好厨师帽）在生活中爸爸妈妈都烧过什么菜或者有没有自己动手烧过菜呢？
2.今天老师也想让你们来当一当小厨师，看看你们的厨艺如何？一会儿在你们当中选出一名最神气的小厨师！
3.导出课题：（神气的小厨师）
二、讲授新知
1.美食欣赏：
请小厨师们来看一看我们中国的大厨师烧的菜，观看的同时思考问题：大厨师烧的菜好吗？好在哪里？（播放视频）
2.今天我们也来做一做，同学们看看你们带的材料可以做出美食吗？你会做什么？
3.教师提出要求：面条、水饺、鱼、红烧肉；配料：葱花、蒜头、洋葱、黄瓜、香菜、椒类；餐后：水果和甜点。
三、创作实践
学生制作，教师巡导：
要求：小组分工合作完成美食
颜色鲜艳、外形美观、摆盘好看
制作时注意剪刀的安全使用
四、欣赏评价
1.展示评价:学生作品拍照展示，进行学生互评，并说出理由。
2.师总结：今天的小厨师们表现的都很棒，都能够做出色、香、味具全的美食，我认为你们都是神气的小厨师！
五、课后拓展：
中华美食：《吹糖人》（播放视频）非物质文化遗产
六、板书：
《神气的小厨师》
特征：形状 颜色 花纹
纸质制作方法：剪、撕、画
泥质制作方法：捏、搓、压、揉